Pravljenje zimnice u našim domaćinstvima dio je porodične tradicije. Dugotrajna ljetna suša umanjila je rod paprike za 50 odsto kaže agroekonomski analitičar Milan Prostran. Očekuje da će šteta preći milijardu evra.
Pripremanje zimnice nekada je bio nezaobilazan dio svake domaćinske kuće. Sada to postaje luksuz zbog visokih cijena povrća. Zato ne čudi što su domaći ajvar, pinđur, kiseli krastavci i paprike, koji su punili ostave, danas sve rjeđe na stolovima.
Na pijacama u Srpskoj cijene pojedinih vrsta povrća drastično su skočile.
Zbog cijena povrća i voća na pijacama širom BiH teško da će građani imati računicu da prave tradicionalnu zimnicu.
Postoji nekoliko grešaka koje većina domaćica pravi kada priprema zimnicu. Evo kako ukiseliti krastavce da budu kao kupovni. Zapravo, još bolji!
Cijene povrća na banjalučkoj “Tržnici” znatno su veće u odnosu na prije mjesec dana, a neki proizvodi, poput paradajza, skuplji su za čak više od 100 odsto.
Sušna godina smanjila je prinose u mnogim poljoprivrednim kulturama, a u nekim i upolovila kao što je slučaj sa proizvodnjom kornišona u Svojatu kod Živinica. Iako zagarantovan otkup, količine nisu dovoljne jer su visoke temperature i suša, ugrozile berbu.
U prvoj polovini mjeseca avgusta još možete posijati mahune, kornišone i razne tikvice.
Sezona prerade voća i povrća u Srpskoj polako se zahuktava, a poljoprivredni proizvođači koji su, uprkos nepovoljnim vremenskim prilikama, uspjeli da uzgoje kvalitetne plodove kažu da zbog niske otkupne cijene ove godine neće moći da pokriju ni osnovne troškove proizvodnje.
Ginisova knjiga rekorda je predstavila najskuplji hamburger na svijetu - i to je ostavilo ljude potpuno zbunjenim. Nazvan „Zlatni dečko“, ova ambiciozna "pljeskavica" nije tipična kombinacija mesa, sira i kornišona.
Zbog dugotrajnog zadržavanja kamiona na granici u jeku sezone izvoza voća i povrća iz BiH u EU, koji se ponavlja iz godine u godinu, domaći proizvođači su ostali bez dobrog dijela inostranih kupaca. Strahuju da ništa bolje neće proći ni ovog ljeta i da su novi gubici neminovni jer rješenja za brži protok robe nema na vidiku.
Uravnotežena crijevna mikroflora nužna je za zdravlje i vitalnost, a neke lako dostupne namirnice pomažu njeno održavanje.
Uravnotežena crijevna mikroflora nužna je za zdravlje i vitalnost, a neke lako dostupne namirnice pomažu njeno održavanje.
Njemačka firma “Karl Kine” obustavlja ugovorenu proizvodnju krastavaca kornišona u BiH, čime će stotine njihovih kooperanata ostati bez posla i prihoda.
Ako želite da svoju baštu ili dom obogatite neobičnom i lijepom biljkom sa nevjerovatnim plodovima, razmislite o tome da pokušate da uzgojite meksički mini-krastavac, koji zovu još i mišja lubenica ili kukamelon (melothria scabra).
Inspektori u Crnoj Gori uništili su u septembru oko 20 tona banana koje su sadržale pesticide u većoj količini od dozvoljene.
Prerađivači voća i povrća u Srpskoj ove godine odlučili su se za otkup sirovina pretežno od domaćih poljoprivrednih proizvođača bez obzira na to što kvalitet zbog vremenskih neprilika nije bio na zavidnom nivou.
Miris pečenih paprika i patlidžana, nasjeckanog bijelog luka, kiselih krastavaca i feferona uvijek podsjeti da je počela sezona spremanja zimnice.
Zbog izrazito nepovoljnih vremenskih prilika, koje su desetkovale povrtarske usjeve u Srpskoj, pred prerađivačima je neizvjesna sezona.
Banjalučki Centar za razvoj poljoprivrede i sela raspisao je danas javni poziv za dodjelu podsticajnih sredstava (sufinansiranje) i premija za razvoj poljoprivredne proizvodnje za 2023. godinu.