Ove divlje bobice spadaju u grupu superhrane zbog mnoštva zdravstvenih prednosti, ali niske kalorijske vrijednosti.
Divlje borovnice brže razlažu masnoće
Nedavno objavljena studija u časopisu Nutrijenti, prva koja je ispitivala efekte divljih borovnica na sagorijevanje masti tokom vježbanja kod neprofesionalnih sportista, pokazuje da bobice potpomažu proces sagorijevanja masti.
Istraživanje je obuhvatilo 11 zdravih aerobno obučenih muškaraca, koji su se pridržavali određenog režima ishrane – morali su svakog dana da pojedu 25 grama zamrznutih sušenih divljih borovnica, što je ekvivalentno jednoj šolji sirovog voća.
Bobice su konzumirali dvije nedjelje, tokom kojih su svakodnevno, u laboratorijskim uslovima vježbali na biciklu 40 minuta.
Kako bi uporedili rezultate analize, istraživači su sakupljali urin i krv prije i poslije vožnje bicikla, kao i uzorke krvi svakih 10 minuta tokom treninga.
Šolja divljih borovnica i vožnja bickla – dobitna kombinacija
Rezultati su pokazali da su učesnici ispitivanja sagorjeli znatno više masti nakon konzumiranja divljih borovnica.
Na primjer, stopa sagorijevanja masti porasla je za 19,7, 43,2 i 31,1 procenat na 20, 30 i 40 minuta nakon vožnje biciklom.
Sve u svemu, istraživanje je dokazalo da konzumiranje šolje divljih borovnica dnevno, tokom dvije nedjelje povećava sposobnost sagorijevanja masti tokom vježbanja umjerenog intenziteta, poput vožnje bicikla.
Iako ubrzava sagorijevanje masti, divlje borovnice takođe smanjuju upotrebu ugljenih hidrata.
Sagorijevanje više masti uz korišćenje manje ugljenih hidrata veoma je značajno za sportiste, objašnjava profesorka kineziologije Tejlor Bloedon, glavni istraživač studije.
Divlje borovnice smanjuju unos ugljenih hidrata
Dok istraživanje pokazuje da divlje borovnice sagorijevaju masti, a samim tim koriste vježbama zasnovanim na izdržljivosti, profesorka Bloedon ukazuje na još jedno uzbudljivo otkriće.
– Dodavanje prirodnog izvora ugljenih hidrata divlje borovnice povećava oksidaciju masti tokom vježbanja. Obično, kada ljudi žele da povećaju razlaganje masti, drastično smanjuju unos ugljenih hidrata, primoravajući tijelo da se prilagodi upotrebi postojeće masti u organizmu. Ali, kao što je istraživanje pokazalo, smanjen unos ugljenih hidrata može da dovede do negativnih rezultata za zdravlje, istakla je profesorka Bloedon.
Dok su borovnice cijenjene zbog brojnih hranljivih materija, jedno jedinjenje – antocijanin, koje voću i povrću daje plavu, crvenu i ljubičastu boju, može da bude odgovorno za brže sagorijevanje masti.
Divlje borovnice su bogate antocijaninom, a druge namirnice koje ga sadrže su bobice crne zove, kupine, maline i crnog i crvenog grožđa.
Profesorka Bloedon prethodno je istraživala sposobnost divljih borovnica u borbi protiv oksidativnog stresa i upale izazvane vježbanjem.
Izučavanjem je došla do otkrića da bobičasto voće sagorijeva masti čak i kod ljudi koji sjede, nisu uopšte fizički aktivni.
Znajući da postoji želja za što bržim sagorijevanjem masti tokom vježbanja, profesorka Bloedon i kolege krenuli su da istražuju da li se slični rezultati mogu vidjeti kod aktivnih ljudi.
Posebno kod žena, s obzirom na to da su žene sklonije prirodnom sagorijevanju masti, tako da će, kako očekuju istraživači, biti zanimljivo vidjeti krajnje rezultate, prenosi Glas Srpske.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu