Najveća uvoznici šampanjca bili su Sjedinjene Američke Države, Ujedinjeno Kraljevstvo i Japan.
Međutim, Šampanja je u velikom riziku od suša, a izloženost ovom riziku prijeti da se utrostruči do 2050. godine, što bi ozbiljno ugrozilo vinograde.
Izvještaj S&P (Globalna održivost) ocjenjuje regione na skali od 1-100 prema izloženosti riziku. Ovaj izvještaj pokazuje da je rizik od suša u Šampanji trenutno 16, da će do 2050. godine dostići 43, a do 2090. i do 88. Izloženost riziku jedino može da se spriječi promjenama u aktuelnoj klimatskoj politici.
Osim suša, vrijeme u Evropi je sve nestabilnije, pa su posljednjih godina sve češći požari, poplave i mrazevi.
Čak i ukoliko grožđe uspije da raste da u promijenjenoj klimi, vremenski uslovi mogu da promijene razvoj ploda i da prouzrokuju štetu.
– Ako grožđe bude izloženo suviše ekstremnim UV zracima, to će biti isto kao naša opekotina od sunca i u suštini će ošteti ukus – rekao je za Met Hodžson, osnivač engleskog maloprodajnog lanca prodavača vina “Grape Britannia”.
Povećanje toplote takođe može i da promijeni kiselost grožda koje šampanjcu daje svježinu, ocjenjuje Hodžson, prenosi Nova Ekonomija.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu