Pred vama je naizgled nespojiva kombinacija namirnica. Kada, međutim, probate gotov “proizvod”, bićete u čudu kako se toga niste sami ranije sjetili.
Sastojci
- 700 g svinjskog filea (4 komada)
- 100 g suvih šljiva bez koštica
- 50 g blanširanog badema
- 5 g soli
- 20 ml ulja
Za sos od šljiva
- 15 g maslaca
- 4 kašike džema od šljiva
- 100 ml neutralne pavlake
Priprema
File uzduž isjecite na 4 trake, blago izlupajte i posolite. Pomiješajte suve šljive i bademe, rasporedite ih po mesu, urolajte, pričvrstite čačkalicama i ispržite na zagrijanom ulju. Pečeni file presijecite ukoso kao rolat i servirajte na tanjir. Za sos rastopite maslac u tiganju, dodajte džem od šljiva i neutralnu pavlaku. Kuvajte dok ne dobijete sos srednje gustine. Njime prelijte meso.
Pridružite se
Saznajte sve o najvažnijim vijestima i događajima, pridružite se našoj Viber zajednici ili čitajte na Google News.