Jedan od tamošnjih najpopularnijih specijaliteta je čuvena tortilja od krompira, za koju su vam potrebna 3 veoma jeftina sastojka.
Ova tortilja se priprema veoma lako i brzo, pa je odlično rješenje za ručak ako su vam došli nenadani gosti. Sastojke uglavnom uvijek imate u frižideru, a nećete se osramotiti kada je poslužite gostima. Možete je obogatiti dodatnim sastojcima po želji u vidu pečuraka, paprike, paradajza, spanaća ili možda piletine, kobasica ili slanine.
Praktično je špansku tortilju praviti i za doručak.
Sastojci
- jedna glavica luka
- 4 jaja
- 4 srednja krompira
- ulje, so, biber, začini po želji
Priprema
Krompir ogulite, pa ga nasjeckajte na tanke kockice. Luk isjecite na tanke trakice.
Zagrijte ulje u tiganju, pa ubacite luk i krompir i dinstajte sve dok se krompir ne zapeče.
Ulupajte kajganu od jaja, pa dodajte proprženi krompir i luk (koji ste prethodno iscjedili od viška ulja), te sve zajedno promiješajte.
Ponovo zagrijte ulje na tiganju i ubacite novu smjesu. Nakon nekoliko minuta tiganj prekrijte tanjirom, pa okrenite tako da tortilja ostane na tanjiru, a zatim je vratite u tiganj, kako bi se zapekla i s druge strane.
Tortilja je gotova kada se zapeče i druga strana. Ponovo je prebacite na tanjir na gore pomenut način, kako ne bi izgubila formu.
Isjecite je na trouglove i služite uz sir ili kiselo mlijeko i sezonsku salatu.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu