Sastojci:
Kora:
5 kom bjelanca
120 gr šećer
1 kašika brašno
100 gr orasi
Fil od malina:
500 gr maline
2 kesice puding od maline
300 gr šećer
300 ml voda
Fil od vanile:
700 ml mlijeko
5 kom žumance
2 kesice puding od vanile
150 gr margarin
150 gr šećer
2 kesice vanilin šećer
Glazura:
200 gr čokolada
100 gr margarin
3 kašike ulje
Priprema:
Kora: Bjelanca umutiti i čvrt snijeg, postepeno dodavajući šećer. Dodajte brašno i mljevene orahe i lagano promiješajte. Peći u plehu dimenzija 30×20 , u zagrijanoj rerni na 200 stepeni nekih 15-tak minuta.
Fil od malina: Šećer i 200 ml vode staviti da se kuva. Kada se šećer otopi dodajte maline. U 100 ml vode dodajte puding i dodajte u maline. Gotov fil ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko kore.
Fil od vanile: Od mlijeka odvojiti 150 ml, sjediniti sa žumancima i pudingom. U ostatak mlijeka dodati šećer i vanilin šećer i staviti da se kuva. Kad provri sipati mlijeko sa žumanca i kuvati na umjerenoj vatri uz stalno miješanje Gotov fil pokriti streč folijom i ostaviti da se skroz ohladi. Ohlađenom filu dodati umućen margarin i sve fino izmiješati. Fil staviti preko fila sa malinama.
Priprema glazure: Sve sastojke otopiti na pari i preliti preko fila od vanile. Gotov kolač ostaviti da se skroz ohladi, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu