Kupite sastojke, stavite kecelju i uživajte u pripremi recepta za sjajnu pitu sa blitvom i sirom. A kad zamiriše… sa stola će nestati očas posla, garantujemo.
Iskoristite vrijeme da umutite jaja dok čekate da se blitva izblanšira, pa će tako pita još brže biti gotova.
Sastojci:
500 g kora
4 jajeta
4 veze blitve
500 g svježeg sira
100 g kajmaka
1 kašičica praška za pecivo
100 ml jogurta
100 ml ulja
Priprema:
Izblanširajte blitvu i sitno je isjeckajte, a u dubljoj posudi umutite jaja i dodajte sir, kajmak, prašak za pecivo i jogurt pa sve dobro umutite i onda dodajte isjeckanu blitvu. Namažite pleh uljem, spustite prvu koru, poprskajte je sa malo ulja, a zatim preko stavite i drugu koru. Sipajte fil na kore, pa je prekrijte novom korom. Kore ređajte tako da svaku drugu premažete filom od blitve i sira, dok ne potrošite sav materijal. Ostavite dvije ili tri kore za prekrivanje pite. Kada budete završili postupak, pitu isijecite oštrim nožem, a zatim po posljednjoj kori sipajte malo ulja i poprskajte je sa malo mlake vode.
Pecite pitu oko 45 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni, piše 24 sedam.