Sastojci
- 13 paprika
- 5 jaja
- 4 dl mlijeka
- 2 crvena luka
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 500 g šampinjona
- 2 dl soka od paradajza
- suvi začin
- so
- biber
- bosiljak
- brašno za pohovanje
- ulje
Za preliv
- 2 dl kisele pavlake
- 2 jaja
- malo mlijeka
Priprema
Paprike poređajte u tepsiju i pecite ih dok ne budu gotove. Kada su gotove, prekrijte ih krpom i stavite da se ohlade. Ogulite ih i napravite filete. Napravite prvo smjesu kao za palačinke od jaja, mlijeka i brašna, ali da bude gušće. Na vruće ulje stavljajte paprike namočene u gustu smjesu za palačinke. Stavljajte ispohovane filete na papirnate ubruse da upiju suvišnu masnoću. Za to vrijeme na luku dinstajte mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckane pečurke i nakon 15 minuta dinstanja dodajte sok od paradajza. Začinite i ostavite da se malo ukuva. Nauljite tepsiju i stavite red pohovanih paprika, pa red mesa sa pečurkama i tako dok ne potrošite sav materijal.
Napravite smjesu od jaja, pavlake i mlijeka i prelijte preko izrezane musake, kako bi preliv ušao u musaku. Stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu