Postavlja se pitanje je li to zaista potrebno i kako utiče na naše omiljene namirnice.
Direktor Instituta za opštu i fizičku hemiju dr Stevan Blagojević, gostujući na Prva TV objasnio je da li je sve ovo potrebno kako bismo se zaštitili.
– To je jedan način koji se tako propagira, ali nije potrebno. Jagode je dovoljno oprati u vodi, kao i drugo voće. Soda bikarbona mijenja pH, vjerovatno će promijeniti malo boju i ukus – objašnjava Dr Blagojević. Na pitanje, da li je moguće sodom bikarbonom ukloniti i pesticidi iz voća, doktor je bio jasan:
– Ne. Soda bikarbona samo utiče na promjenu pH, niti utiče pretjerano na topivost, niti skida masnoće. To je priča koju je neko postavio i nije uopšte provjeravao – objašnjava direktor Instituta za opštu i fizičku hemiju, prenosi Krstarica.
Kako ističe doktor, većina voća i povrća se prska u nekim ciklusima malim koncentracijama pesticida – i jabuke, jagode, luk, paradajz… Dodaje da sve što izgleda za oko lijepo, spanać ili mladi luk, sadrži pesticide i zaštićeno je njima. Kada je riječ o namirnici koja se najviše prska, dr Blagojević ističe da su to jabuke.
– Ako se dobro operu, skinu se pesticidi. Dovoljno je 10-15 minuta mlakom vodom oprati namirnice – savjetovao je za kraj doktor Blagojević.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu