Ova mješavina nije ništa drugo do čija sjemenki u vodi s kapljicom limunovog soka. Dobila je naziv “tadpole water” jer čija sjemenke nabubre u male sluzave kuglice, koje podsećaju na mladunce žaba punoglavce.
Iako neki smatraju da ima neobičan ukus, ova domaća mješavina se na mrežama promoviše kao novi način za mršavljenje. Čija sjemenke pomažu u osjećaju sitosti, jer čak i mala količina sadrži visoke doze vlakana – samo dvije kašike čija sjemenki imaju 6g vlakana, što odgovara tri zdjele salate.
Vlakna usporavaju probavu, pomažući da duže ostanete siti, a takođe povećavaju volumen u stomaku, aktivirajući receptore za istezanje koji signaliziraju mozgu da ste siti.
Međutim, iako čija sjemenke imaju zdravstvene prednosti (izvor su proteina i omega-3 masnih kiselina), postoje značajni problemi s ovom trendom. Iako vlakna u vodi mogu smanjiti glad na kratko, ne bi trebala služiti kao zamjena za obrok. Čija sjemenke su dobre, ali ne pružaju uravnoteženu ishranu same po sebi, što može dovesti do nedostatka vitamina, minerala i drugih važnih makronutrijenata.
Zdravstveni rizici
Redovno preskakanje obroka u korist ovog sluzavog napitka može dovesti do nutritivnog deficita, niske energije i dugoročnih zdravstvenih problema. Ako se odlučite probati tadpole water, važno je da čija sjemenke namočite u vodi najmanje 15 minuta prije konzumacije. Ako ih pojedete suve ili bez dovoljno tečnosti, mogu upiti tečnost u crijevima, izazivajući zatvor i nadutost.
Uzimanje velike količine vlakana prebrzo može izazvati probavne probleme. Mnogi od nas ne unose dovoljno vlakana – samo 60% preporučene dnevne doze od 30g. Preporučuje se da se vlakna dodaju postepeno, kako bi se crijeva mogla prilagoditi.
Mnogi od ovih online trendova nisu potkrijepljeni naučnim dokazima i promovišu nezdrave prakse poput preskakanja obroka ili izbacivanja bitnih nutrijenata, često s nerealnim očekivanjima.
Čija sjemenke su zaista korisne, ali umjesto tadpole water, preporučuje se uživanje u njima na načine koji ne izazivaju gađenje i kao dio uravnotežene ishrane koja uključuje raznovrsnu hranu bogatu nutrijentima poput cjelovitih žitarica, nemasnih proteina, zdravih masti i obilja povrća.
Možete probati čija puding s kefirom, slatkim medom i voćem, čija džem sa dinstanim voćem, ili ih dodati u smutije, jogurte ili kaše, piše Ljepotaizdravlje.