Ono što se većini ljudi dopada, recept se brzo priprema, a pogačice su vrlo bogate filom.
Sastojci:
1 čen bijelog luka, vrlo sitno isjeckan
100 g spanaća (blanširati i iscijediti višak vode)
1 kašika limunovog soka
190 g mladog sira
50 g feta sira
rendana kora i sok od 1/2 limuna
sol i biber po ukusu
250 g gustog grčkog jogurta
180g brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika rastopljenog putera
Priprema:
Za lepinjice punjene spanaćem i mladim sirom, u činiji pomiješajte brašno i jogurt. Počnite sa kašikom, a zatim prstima spojite tijesto. Mijesite u loptu 1 minut. Dodajte još brašna ako je potrebno.
U činiji pomiješajte mladi sir, fetu, sjeckani blanširani spanać, bijeli luk, limunovu koricu i sok, so i biber. Podijelite tijesto na šest dijelova. Zatim lagano pobrašnite površinu. Stavite dio tijesta na površinu i razvaljajte u tanku palačinku. Dodajte 1-2 kašike mješavine sira. Zatim skupite ivice, stisnite, okrenite lepinju i ponovo lagano razvaljajte oklagijom.
Zagrijte tiganj na jakoj vatri. Stavite lepinjice i pržite oko 3-4 minuta, dok ne postanu zlatne i hrskave. Zatim okrenite i ostavite još 3-4 minuta. Premažite otopljenim puterom i uživajte, piše Mondo.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu