(VIDEO) POZNATA KAO “ITALIJANSKI PENICILIN” Jednom kada probate ovu supu pravićete je stalno

Zato danas donosimo recept za savršenu supu koju kada jednom probate, pravićete je stalno.

Snejana Andreeva je rođena u Bugarskoj, odrastala je na Kritu, a sad živi u Kanadi i udata je za Italijana. Ima milione fanova s kojima ona svakodnevno dijeli zanimljive recepte koje imaju snažni uticaj mješavine svih kuhinja s kojima se susretala tokom svog života.

Jedan od njenih viralnih recepata koji ima čak 15 miliona pregleda jeste domaća čorba od povrća s pastinom (vrsta bilo koje sitne tjestenine koja se stavlja u supu), za koju joj je dala recept svekrva.

Pastina je vrsta tjestenine koja se koristi u raznim supama, čorbama i jelima na kašiku. To su sitni komadići testenine, kod nas poznatiji kao „zvjezdice“ za supu. Pastina supu ili kako je zovu – italijanski penicilin, pripremite tako da u bistru supu jednostavnu dodate suvu tjesteninu, ispasirate i povrće i sve ukuvate sa zvjezdicama. Tako dobijete čorbu od povrća sa tjesteninom.

@themodernnonna

Pastina Soup #pastinasoup #pastina Full recipe on www.themodernnonna.com — just search for it in the search tab and it pops up! 1. Yes you can use broth instead 2. Yes, you can use ANY pastina you like 3. Yes you can boil the pastina IN the broth if you wish as well. 4. This recipe is not traditional, just my take/twist on it.

♬ original sound – THEMODERNNONNA

Sastojci:

2,5 l vode

1 crni luk oljušten i prepolovljen

2 štapa celera presječena napola

3 mrkve oljuštene

4 čena bijelog luka oljuštena

1/2 kašike soli

1 šolja kuvane tjestenine

rendani sir

Priprema:

1. Napunite veliki lonac vodom i zagrijte na jakoj vatri. Dodajte luk, celer, mrkvu i bijeli luk te posolite.

2. Kada bujon proključa, smanjite vatru i poklopite. Ostavite da se kuva 45 minuta ili dok povrće ne bude mekano, a količina tečnosti se ne smanji. Podesite začine po ukusu.

3. Prebacite povrće u blender i ulijte dvije kutlače pune bujona. Blendajte dok smjesa ne postane glatka, minut-dva. Vratite izmiksanu smjesu u lonac sa čorbom i promiješajte.

4. U međuvremenu, posebno skuvajte bilo koju pastu po izboru u malom loncu sa slanom vodom. Na dno činije dodajte kutlaču skuvane pastine, sipajte čorbu i pospite rendanim sirom i sjeckanim peršunom, piše Krstarica.

Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu