Ovaj hljeb se pojeo još dok je bio vruć i fantastičnog je ukusa.
Potrebno je:
500 ml mlijeka
30 gr kvasca
1 kašičica šećera
300 ml ulja maslinovog
100 gr raženog brašna
3 kašike lanenog sjemena
soli
Priprema
Od mlijeka oduzeti 100 ml pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Mlijeko mora biti mlako.
Dodati i 1 kašiku brašna. Kad kvasac nadođe sipati ga u veću vanglicu, dodati ostatak mlijeka i brašno jedno i drugo, dodati ulje i laneno sjeme.
Izmiješati varjačom, pa rukama. Tijesto je malo mekše. Ostaviti 30 minuta pokriveno da odmori. Rukama ga malo preklopiti par puta pa ostaviti da odmori opet. Tako i treći put. Istresti na sto presaviti par puta i staviti u pleh 24 cm obložen pek papirom, prenosi Magazin Novosti,
Ostaviti da se udvostruči malo ga nožem zasjeći i peći na 200 stepeni C oko 50-60 minuta
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu