Svako ko je ikada pekao kolač zna koliko ume da bude nezgodno da se patišpanj izvadi iz pleha, a da se ne zalijepi ili da ne popuca.
Naravno, rješenje nije u upornom pokušavanju da izvadite ispečenu koru, jer se tako može lako raspasti i na kraju sve morate iz početka.
Srećom, i ovaj ovaj problem postoje kuhinjski trikovi pomoću kojih se patišpanj nikada više neće zalijepiti, a neki od njih su sljedeća tri:
Maslac i mast su dovoljno mekani da se prstima razliju u kalupe za pečenje i kolače. Možete koristiti biljnu mast koja nema miris i ukus, nije skupa i neće zagorjeti u rerni. Maslac će dati slatkast, ali i ukus.
Brašno je dobra opcija koja će spriječiti ljepljenje. Za čokoladne kolače možete koristiti i kakao u prahu, pa ćete se tako i riješiti bijelih fleka koje mogu da ostanu na kolaču ako se posuda oblaže brašnom.
Ako želite da dodate brašno nakon što ste mašću podmazali posudu, to uradite tako da u nju stavite brašno i vrtite posudom dok se sve pravilno ne rasporedi, a onda višak jednostavno istresete.
Nož lagano provucite uz samu ivicu kolača, polako podižući ivice i sredinu prije nego što okrenete kolač. Ukoliko se kolač slomi dok ga prenosite, uzmite špatulu kako biste ga podigli, prenosi Telegraf.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu