Ako vam se ne jede standardna krompir čorba, predlažemo vam recept za ljetnju krompir čorbu malo je laganija, i sadrži puno zdravog povrća!
Evo kako se pravi ljetnja krompir čorba!
Sastojci:
– četiri krompira srednje veličine, oljuštena i isjeckana na kockice
– jedna kašika maslinovog ulja
– jedan mali luk, sitno isjeckan
– dva čena bijelog luka, mljeveno
– četiri šolje supe od povrtne kocke
– jedna paprika srednje veličine, isjeckana na kockice
– jedna šargarepa srednje veličine, narezana na kockice
– jedna kašičica sušenog timijana
So i biber po ukusu
Svjež peršun ili vlasac za ukras
Recept:
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i mljeveni bijeli luk, pa dinstajte dok luk ne postane providan i mirisan. Dodajte krompir izrezan na kockice u šerpu i miješajte nekoliko minuta, ostavite da malo porumene.
Sipajte supu od povrća i dovedite do ključanja. Smanjite vatru na nisku i ostavite da se krčka oko 15-20 minuta, ili dok krompir ne omekša. Tek tada dodajte šargarepu i papriku, ovo su dvije zdrave vrste povrća i ne treba da se kuvaju dugo kao krompir, da ne bi izgubile vitamine. Krčkajte još pet do sedam minuta dok povrće ne bude kuvano, ali i dalje malo hrskavo. Umiješajte sušeni timijan, začinite solju i biberom po ukusu, piše Magazin Novosti.
Skinite lonac sa vatre i pustite da se supa malo ohladi prije serviranja, po želji ukrasite svježim peršunom.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu