Popularno se zovu pamuk kiflice i nije ni čudo što je recept za njih jedan od najtraženijih na Guglu.
Sastojci
- 900 gr brašna tip 500
- 1 kesica suvog kvasca (7gr)
- 2 jaja
- 400 ml toplog mlijeka
- 180 ml ulja
- 1 kašika šećera (za slatke možete da stavite i dvije)
- 1 kašičica soli
Priprema
U jednu činiju stavite toplo mlijeko, pa zatim ulje, dva bjelanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca, pa promiješajte. Postepeno dodajte jedan dio brašna i kašičicu soli, pa mijesite uz dodavanje ostatka brašna. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmjesite tijesto uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite nauljeno tijesto u nauljenu činiju, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da tijesto ostavite oko sat i po do dva sata.
Tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isjecite na sitnije dijelove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadjevom. Umotajte kiflice i spremne su za pečenje.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu