Uzgajivači upozoravaju da je glavni razlog ovakve situacije prekomjeran uvoz, prvenstveno zaleđenog mesa koje je starije od šest mjeseci.
Objašnjavaju da ovo meso u EU ne koriste za ljudsku ishranu, nego ga prodaju bagatelno, samo da ga se riješe. Onda, kako tvrde u Udruženju uzgajivača svinja Srpske, naši mesoprerađivači ne gube vrijeme, nego to meso usmjeravaju u preradu.
Zato, ističe predsjednik ovog udruženja Mišo Maljčić, pada proizvodnja mesa od domaćih svinja, kojih je na tržištu Srpske iz godine u godinu sve manje.
Statistika pokazuje da smo 2020. godine u oborima imali više od 619.000, a lani tek nešto preko 355.000 svinja.
S druge strane, za 7 mjeseci ove godine, u odnosu na isti period lani, u klaonicama je proizvedeno skoro 880 tona mesa manje. U julu 2024, u odnosu na juli prošle godine, proizvodnja je manja za više od 255 tona.
Maljčić upozorava da će ovakva situacija potrajati, sve dok i BiH ne uvede da smrznuto meso iz uvoza ne smije biti starije od šest mjeseci.
– Kod nas je dozvoljen uvoz smrznute svinjetine sa rokom od godinu dana. Naravno da je ona jeftina, jer je u EU ne jedu ljudi, pošto je njen rok upotrebe tamo do 6 mjeseci. To meso u Evropi jedu samo kućni ljubimci. U BiH od ukupne količine svinjetine koja završi u preradi, najmanje 80 odsto je ovo smrznuto meso – kaže Maljčić.
Dodaje da, sve dok se na naše tržište bude uvozilo jeftino meso, domaća proizvodnja neće moći naprijed.
– Određen dio tog mesa završi i u direktnoj prodaju. Problem je što se to meso se mora „osvježiti“ raznim aditivima i fosfatima, koji mogu da budu izuzetno opasni po zdravlje ljudi. Takođe, meso koje je dugo zamrznuto, pa se odmrzne, osjeti se na hladnjaču jer poprimi miris od dugog stajanja – upozorava Maljčić.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu