Prilikom dinstanja dominiraće miris crnog luka, koji će se uvući u cijelu kuću, kosu i garderobu.
Glavni krivac neprijatnih mirisa je oslobađanje sumpora iz luka, do kojeg dolazi prilikom termičke obrade. Ipak, postoji način pomoću kojeg se neprijatan miris može izbjeći.
Glavni saveznik u borbi protiv jakog mirisa luka jeste soda bikarbona.
Nakom sjeckanja crnog luka, potrebno je spustiti ga u tavu sa zagrijanim uljem i jednom kafenom kašičicom sode bikarbone. Ukoliko se radi o većoj količini luka, više od pola kg, potrebno je dodati supenu kašiku sode. Luk dinstati kao i inače.
Još jedna dobra stvar jeste što će se luk zgusnuti, te će biti lakši za varenje. Takođe, moguće je izbjeći upotrebu zaprške, jer će soda bikarbona lijepo zgusnuti luk i postići isti efekat kao zaprška.
Ovaj trik takođe koriste i profesionalni kuvari, piše Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu