Trik je u korama, koje moraju da budu baš tanke, i u prelivu od jogurta i jaja, zbog kojeg je toliko sočna i savršena.
Sastojci
- 400 g mljevenog miješanog mesa
- 2 glavice luka
- ulje
- so
- pola kašičice sode bikarbone
- pola kašičice bibera
Za preliv
- 4 jaja
- 200 ml jogurta
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- pola kašičice soli
Priprema
Luk izdinstajte na ulju, pa dodajte mljeveno meso. Začinite, dodajte sodu bikarbonu, pa dinstajte oko 20 minuta. Dno pleha premažite uljem, stavite tri kore, pa preko treće kore oko tri kašike fila. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Pitu završite korama, pa je isjecite na kocke. Umutite sve sastojke za preliv, pa prelijte pitu, ali tako da preliv uđe između svakog proreza. Ostavite pitu 10-ak minuta, stavite je u rernu zagrijanu na 200 stepeni i pecite oko 45 minuta.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu