Bez hljeba rijetko ko može zamisliti jelo, a svi znamo da je najukusniji kad je svjež.
Mnoge domaćice ostatke hljeba zamrzavaju kako bi mogle i kasnije da ga upotrijebe.
Stručnjaci odobravaju ovaj postupak, ali upozoravaju da se zamrzavanje mora uraditi na pravi način jer samo tako će zadržati svježinu.
Nasjeckati hljeb ili ne?
Prije nego što hljeb ubacite u zamrzivač razmislite kako ćete ga kasnije upotrebljavati.
Dakle, ako vam treba za sendvič, onda ga sjeckajte na kriške. Ostatak hljeba može ostati u jednom komadu, osim ako ne procijenite da vam treba u manjim komadima.
Zamrzavanje hljeba
Kada isjeckate hljeb, zamotajte ga u u čistu plastičnu foliju. Slobodno upotrijebite i malo snage, jer što ostavite manje vazduha između hljeba i plastične folije, hljeb će biti bolje teksture kada ga odmrznete.
Zatim hljeb sa folijom ubacite u plastičnu kesu ili čak i dvije. Na taj način će hljeb moći da „preživi“u smrznutom okruženju i oko šest mjeseci.
Odmrzavanje
Najprije ga izvadite iz zamrzivača.
Ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko sati.
Najbolje bi bilo da to uradite uveče i ostavite da tako prenoći.
Kada se hljeb odmrzne, stavite na lim za pečenje, a zatim ubacite u rernu na 170 Celzijusa, na desetak minuta, prenosi Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu