Sastojci:
300 g očišćenog spanaća
80 g maslaca
2 kašike brašna
2 veća čena bijelog luka
600 ml mlijeka
500 g njoke od krompira
180 g kisela pavlaka
80 g kačkavalj (trapist, edamer, gauda…)
Po ukusu suvi biljni začin i mljeveni biber
125 g mini mocarela
Po ukusu pršuta (šunka, slaninica…)
Priprema:
Spanać staviti u provrelu vodu i blanširati ga dva minuta. Rešetkastom kašikom ga odmah prebaciti u posudu sa hladnom vodom. Dobro ga rukama iscijediti i sitno isjeckati. Bijeli luk isjeckati sitno. Kačkavalj krupno narendati.
Maslac isjeckati istaviti u posudu koja će ići u rernu (najbolje bi bilo da bude posuda sa neljepljivim dnom) i na srednjoj temperaturi ga otopiti. Preko otopljenog maslaca posuti brašno i varjačom ga dobro sjediniti sa masnoćom da nema grudvica. Sipati mlijeko sobne temperature, promiješati i dodati kiselu pavlaku, koja je prethodno viljuškom umućena. Sve dobro sjediniti i dodati isjeckani spanać i ij luk. Promiješati pa ubaciti njoke. Posuti suvim biljnim začinom i mljevenim biberom po ukusu. Blago promiješati i krčkati dva minuta.
Rernu uključiti da se zagrije na 200 stepeni. U kremastu smjesu sa spanaćem ubaciti izrendani kačkavalj, promiješati i skloniti sa vatre. Poređati po površini pršutu i mini mocarelu. Staviti u rernu na 20 minuta, piše Žena.Blic.rs.
Uživajte u ukusu…
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu