Na tržištu je gotovo nemoguće pronaći osoblje, moraćemo da se snalazimo i na određeno vrijeme preko privatnih agencija za posredovanje privući osoblje iz drugih branši kaže za javni servis ARD Sami Nofal, menadžer hotela u zapadnonemačkom Gelzenkirhenu, gdje se, između ostalog, održavaju utakmice selekcija Srbije i Engleske.
-Osoblje ‘posuđeno’ tokom prvenstva nas košta osjetno više, ali nemamo izlaza – kaže Nofal.
Ugostitelji širom Njemačke uoči EP u svojoj zemlji teško nalaze novo osoblje, koje je djelimično napustilo branšu tokom pandemije korona virusa. Sindikat radnika u hotelskoj i ugostiteljskoj branši NGG smatra da su radnici ugostiteljstvu i hotelijerstvu okrenuli leđa i da se velikim dijelom nisu vratili nakon pandemije zbog tradicionalno niskih satnica.
Udvostručene rezervacije preko platforme Airbnb
Ugostitelji svojim zaposlenima po pravilu plaćaju oko 13 evra po satu za konobare. Udruženja ugostitelja razlog u kadrovskim problemima prvenstveno vide u „akademizaciji“ društva i demografskim promjenama. Kritičari socijalne politike aktualne vlade ukazuju na to da je i milione izbjeglica koje su od 2015. stigle u Njemačku teško pridobiti za ove poslove jer su socijalne povlastice više od zarade u ugostiteljstvu.
I dok hoteli do sada ne bilježe eksploziju rezervacija u danima kada se u gradovima gdje se nalaze igraju utakmice, platforma Airbnb ima dvostruko veći broj rezervacija u poređenju s istim periodom prošle godine, i to uprkos činjenici da su vlasnici smještaja drastično povećali cijene. Tako za najjednostavniji apartman u prosjeku treba izdvojiti oko 180 evra za noć, dok sobe u prosjeku koštaju oko 90 evra. Najviše stranih gostiju dolazi iz Velike Britanije.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu