Magazin

Smanjite gasove i nadimanje: Izbjegavajte ove dvije vrste hljeba  

Hljeb je osnovna namirnica u ishrani, a ponekad može biti povezan s nelagodom u vidu gasova i nadimanja.

hljeb pecivo kruh pekara
FOTO: MIOMIR JAKOVLJEVIĆ/RINGIER

Dok je hljeb svestrana i zadovoljavajuća komponenta različitih dijeta, određene vrste mogu doprinijeti probavim problemima kod nekih ljudi.

Razumijevanje kako određeni hljeb može pogoršati plinove i nadimanje je ključno za donošenje pravilnih izbora u ishrani.

Krutika Nanavati, dijetetičar i nutricionista, otkrila je koje dvije vrste hljeba biste trebali minimizirati ako želite smanjiti plinove i nadimanje.

Nanavati je navela da su pšenični hljeb i hljeb bogat FODMAP oni koje treba izbjegavati koliko god je to moguće.

Pročitajte još

Pšenični hljeb

Pšenični hljeb uobičajena je namirnica, a ponekad može doprinijeti plinovima i nadimanju kod određenih osoba. Ovo se često pripisuje prisustvu glutena, proteina koji se nalazi u pšenici i drugim žitaricama. Neki ljudi mogu osjetiti probavne tegobe zbog osjetljivosti ili netolerancije na gluten.

Nanavati otkriva da je krivac u pšeničnom hljebu gluten, proteinski kompleks koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Preosjetljivost na gluten uzrokuje nepotpunu probavu glutena, što dovodi do fermentacije u crijevima. To stvara plinove, što rezultira nadimanjem i nelagodom. Eliminisanje ili značajno smanjenje unosa pšeničnog hljeba može poboljšati simptome gasova i nadimanja kod osoba sa osetljivošću na gluten ili celijakijom.

Hljeb bogat FODMAP

FODMAP ili fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli, grupa su ugljikohidrata koji nekim pojedincima mogu biti izazovni za probavu.

Hljebovi koji sadrže visoke razine FODMAP mogu doprinijeti plinovima i nadimanju kod osjetljivih osoba.

– FODMAP su ugljikohidrati u određenim namirnicama, uključujući pšenični i raženi hljeb. FODMAP se slabo apsorbuju u tankom crijevu i fermentiraju u debelom crijevu od strane crijevnih bakterija, stvarajući plin. Ovaj proces može uzrokovati nelagodu, nadimanje i grčeve kod ljudi s IBS ili FODMAP osjetljivošću – kaže Nanavati, prenosi Klix.

Komentari
Pošaljite komentar

Vaš komentar biće objavljen odmah, ukoliko poštujete
Pravila komentarisanja i uslove korišćenja sajta

Istraživanje kupovnih navika

Koliko imate godina?

Gdje najčešće obavljate kupovinu? Moguće je odabrati više odgovora.

Ukoliko kupujete u marketima, koji su to? Moguće je odabrati više odgovora.

Zašto najčešće kupujete u tom marketu? Moguće je odabrati više odgovora.

Molimo Vas da ocijenite Mercator na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Konzum na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Bingo na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Crvena jabuka market na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Amko Komerc na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Hoše Komerc na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Molimo Vas da ocijenite Robot na skali od 1 do 5 (1 – veoma loše, 5 – odlično).

Šta bi Vas motivisalo da promijenite mjesto kupovine?

Hvala što učestvujete u istraživanju.