SASTOJCI:
350 g brašna250 g maslaca100 ml vode1 kašičica soli700 g jabukaSok od pola limuna210 g šećera30 g gustina2 kašičice cimeta1 žumance
PRIPREMA:
Za tijesto u posudu sipajte brašno, so, 10 g šećera i maslac, pa miksajte dok smjesa ne postane sipkava i rastresita. Dodajte 100 ml hladne vode i miksajte još neko vrijeme. Smjesu podijelite i kratko rukama oblikujte dva diska, pa ih ostavite na hlađenje u frižider na dva sata.
Za fil očistite jabuke i nasjeckajte ih na što tanje ploškice. Dodajte sok limuna, ostatak šećera, gustin i cimet, pa dobro promiješajte. Polovinu tijesta razvaljajte u krug prečnika 28 cm, prebacite u namašćenu odgovarajuću tepsiju.
Dno izbockajte viljuškom i prespite nadjevom. Od druge polovine tijesta razvaljajte trake željene širine i prepletite ih preko nadjeva od jabuka. Ostavite da odmara još 30 minuta u frižideru, a zatim premažite gornje trakice umućenim žumancem i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta. Recept preuzet sa stranice “My Mili Cake”.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu