Isto tako, piškote kao da pokupe svu aromu iz fila i perfektno izbalansiraju ukus, pa su ovi slatki zalogaji savršeno kremasti i sočni…
Sastojci za tiramisu
- 500 grama maskarpone sira ili nekog drugog krem sira
- 3 jaja
- 400 g piškota
- 3 šoljice instant kafe
- 6 kašičica smeđeg šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašičice kakaoa
- 2 kašike ruma
Priprema
Skuvajte kafu bez šećera i ostavite da se ohladi. Razbijte dva jaja i odvojite žumanca i bjelanca. Bjelanca stavite u jednu činiju, a žumanca u drugu. Bjelanca umutite sa 3 kašičice šećera dok se ne stvori tvrd snijeg, a žumanca sa preostalim šećerom skuvajte na pari. Kada se ohladi, dodajte maskarpone sir i rum i lagano promiješajte. Kada dobijete ujednačenu smjesu, dodajte i snijeg od bjelanaca i šećera. Piškote umočite u ohlađenu kafu i ređajte ih u pleh. Preko prvog reda piškota sipajte dio fila, pa ponavljajte postupak dok ne potrošite materijal. Posljednji sloj pospite kakaom. Kolač prije služenja ostavite da se hladi cijelu noć ili barem nekoliko sati.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu