Osim toga, dinja sadrži i superzdrave sjemenke koje obiluju proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i vlaknima. No prije nego što dinja završi na stolu, najvažniji dio posla je sama kupovina.
Srećom, postoje trikovi zahvaljujući kojima možete lakše odabrati zrele i slasne primjerke. Za razliku od nekih drugih vrsta voća, dinja ne nastavlja sazrijevati nakon branja (odležavanjem će malo omekšati, ali neće postati slađa) pa treba mudro odabrati na tržnici ili u prodavnici.
Prava boja
Boja dinja mijenja se iz zelene u žutosmeđu tokom zrenja, a kako biste odabrali meku i slatku – potražite onu koja je bež ili žućkaste boje. Ako je kora još zelena, dinja je vjerojatno nedovoljno zrela. Nakon što pronađete pravu kandidatkinju, pređite dlanom preko njene površine koja bi trebala biti hrapava, a ne ravna i glatka.
Odgovarajuća težina
Zrela dinja je puna soka pa se i čini teškom za svoju veličinu. S druge strane, ako vam se čini previše laganom, radije je preskočite. Zaobiđite i one kojima je ostao dio stabljike: ima li repić, vjerovatno je ubrana prerano. Dio gdje je bila stabljika treba biti mekan, ali ne premekan. Ako je previše tvrd, to znači da je dinja vjerovatno nezrela.
Zreli miris
Zrela dinja je mirisna i prije nego što je razrežete. Na nosu treba imati slatku, cvjetnu i pomalo mošusnu notu. Ne osjećate li snažan miris, dinja nije zrela, a ako miriše kao fermentirano piće onda je najvjerojatnije prezrela, prenosi Bosnainfo.
Kuc, kuc
Prislonite dinju uhu i kucnite po njoj nekoliko puta. Zvuk bi trebao biti tih i dubok, što ukazuje na puno soka. Ako je zvuk viši i šupalj, dinja je možda nedovoljno zrela.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu