Sastojci:
500 g brašna
200 ml mlijeka
50 g masti
4 jaja
1 kašika šećera
1 kašika soli
500 g čvaraka
2 kašike kisele pavlake
biber po ukusu
40 g kvasca
Priprema:
U činiju staviti brašno, kvasac, mast, jedno cijelo jaje, jedno žumance, so i mlakim mlijekom umijesiti tijesto. Ostaviti ga u frižideru, pa napraviti fil od čvaraka, pavlake, dva jaja i bibera.
Tijesto podijeliti na tri dijela, razvući ga oklagijom, svaki dio premazati filom i staviti jedan preko drugog. Presaviti krajeve tako da se dobije pravougaoni oblik. Razvući oklagijom i tako presaviti još 2-3 puta u razmaku od pola sata. Na kraju opet razvući oklagijom, sjeći kvadratiće (ili vaditi čašom krugove), premazati preostalim bjelancetom i peći u zagrejanoj rerni oko pola sata, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu