Sastojci:
125 ml mlijeka
125 ml slatke pavlake
1 jaje
1 žumance
100 g šećera
125 g sira namaza
250 g malina ili neko drugo voće
1 kaščica ekstrakta vanile
Priprema:
Stavite pavlaku i mlijeko u posudu za kuvanje i zagrijavajte do vrenja, pa sklonite sa vatre. Umutite jaje, žumanac i šećer. Ulijte polako toplo mlijeko sa pavlakom neprestano mješajući. Vratite opet sve u posudu za kuvanje i kuvajte par minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući varjačom dok se krema lagano ne zgusne.
Sklonite sa vatre i umiješajte ekstrakt vanile. Prespite kuvani fil u posudu koju ćete staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ledom da se prije ohladi, pa sipajte krem kroz gusto mrežasto cjedilo.
U međuvremenu operite i posušite maline. Stavite maline i krem sir u blender, pa dobro izmiksajte da dobijete glatku smjesu. Pomiješajte smjesu od malina i sira sa ohlađenim kremom od jaja. Gotov sladoled premjestite u posudu pogodnu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač, ali povremeno promiješajte da se ne stvore veliki kristali leda, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu