Sastojci:
Za tijesto:
1 kg bijelo brašno
500 ml mlijeko
200 ml ulje
1 kesica suv kvasac
1 kašičica so
kašičica šećer
1 kesica prašak za pecivo
Za fil od spanaća:
150 gr spanać
150 gr šunka
300 gr meki sir
1 kom jaje
80 gr susam
Priprema:
Sve suve sastojke pomiješati. Svjež kvasac dodati u malo mlakog mlijeka sa malo soli, šećera i jednom kašičicom brašna, ostaviti da nadođe. Kad kvasac nadođe dodati ga u suve sastojke i dodati mlijeko, ulje. Tijesto dobro izraditi, pa rastanjiti na debljinu otprilike 1,5 cm. Pogačice vaditi čašom prečnika oko 8 cm. Ređati ih u podmazan pleh i ostaviti da nadođu.
Spanać obariti u slanoj vodi, ocijediti i ispasirati. Dodati sitno sjeckanu salamu i usitnjen sir, pomiješati sve saststojke za fil.
Manjom čašom praviti udubljenja u pogačicama, pa onda udubljenja puniti filom. Ivice premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrijajnoj rerno oko 20 minuta na 200 C dok ne porumene, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu