Milion je načina da ih napravimo, ali da li znate kako treba da se obrade prije kuvanja ili pečenja? Neke domaćice ih peru, a neke ne, i vječita je dilema šta je pravilno.
Pečurke se prije obrade ne peru. Možda vam to ne djeluje kao dobro higijensko rješenje, ali ne brinite. Šampinjoni se uzgajaju i beru što je moguće pažljivije, tako da o standardnoj prljavštini ne može biti govora. Ali sa pranjem postoje poteškoće.
Činjenica je da same pečurke sadrže previše vode. Ako ih operete prije upotrebe one će upiti još vode koju će pustiti tokom kuvanja i tako previše omekšati i njihov ukus neće skroz doći do izražaja. Uradite sljedeću stvar i biće spremne za korišćenje piše Srbija Danas.
Кoristeći sječivo noža uklonite posebno kontaminirana područja. Zatim pečurke temeljno obrišite salvetom ili ubrusom. Ako su pečurke iz nekog razloga previše prljave, onda navlažite čistu krpu i lagano ih obrišite.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu