Ukoliko prvi put pripremate turšiju ili želite da isprobate neki drugačiji način spremanja, pripremili smo za vas jedan lak, ali fantastičan recept.
Sastojci
2 kg šiljatih zelenih paprika
2 kg zelenog paradajza
2 kg krastavčića
2 kg karfiola
1 kg šargarepe
po želji crni luk
kupus
Tečnost za turšiju
1 l prokuvane vode
9 l hladne vode
300 g soli
200 g šećera
2 l 9-procentnog alkoholnog sirćeta
1 kesica bibera u zrnu
2 kesice vinobrana
2 kesice konzervansa
Priprema
Povrće dobro operite. Šargarepu očistite i isijecite na četiri dijela po dužini.Papriku i paradajz probušite na nekoliko mjesta viljuškom, kako bi bolje upile kiselinu.Karfiol iskidajte na cvjetiće, oljuštite luk, a kupus očistite i isijeći na četvrtine.Prokuvajte litar vode sa šećerom, solju i biberom.Dodajte joj sirće, konzervans, vinobran i sve to sjediniti sa hladnom nekuvanom vodom.Povrće složite u tegle, prelijte tečnošću, zatvorite i ostavite na tamnom, hladnom i promajnom mjestu, prenosi Telegraf.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu