Obavezno koristite kvalitetne sastojke. Dakle, bitno je da meso bude lijepo i da koristite so koja nije previše sitna. Malo truda i pečenje će biti sočno i mekano iznutra, a korica će biti hrskava i slana.
Sastojci:
1/4 praseta
so po ukusu
2 dl ulja
3 dl piva
Priprema:
Prasetinu posoliti sa svih strana i dobro utrljati, izbockati nožem na više mjesta, a zatim premazati mješavinom ulja i piva, piše Žena Blic.
U tepsiju staviti dva drvca i na to staviti meso da se ne bi zalijepilo prilikom pečenja. Na dno pleha sipati malo vode i pokriti dobro folijom. Staviti u rernu zagrijanu na 200 C i peći oko tri do četiri sata.
U više navrata izvaditi i premazivati mješavinom piva i ulja, a kada meso postane mekano skinuti foliju i ostaviti da kožura porumeni. Kada se meso malo prohladi isjeći i poslužiti uz salatu ili prilog po izboru.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu