Prema izvještaju studije sa Univerziteta “Linkoln” u Nebraski, štetni mikroorganizmi koji kvare hranu najbolje rastu na sobnoj temperaturi. Ako hljeb držite nedjelju dana na otvorenom, on će postati gnjecav i ubuđaće se.
Hljeb mora imati posebno mjesto u kuhinji kako se ne bi skupljale bakterije na njemu
Ako hljeb ostavite izložen svjetlosti i vazduhu, može da ubrza svoje propadanje. Spore iz vazduha će se naći na njemu, ali one imaju dugačko korijenje, što znači da će im trebati nekoliko dana da počnu da rastu, a za to vrijeme ih vi nećete ni primjetiti, pa ćete ih unositi u sebe.
Vjerovatno se pitate kako onda da sačuvate svoj hljeb? Možete ga čuvati u kutiji koja se korsiti za konzervirane proizvode ili u suvoj kutiji od keksa. Ali, najbolje mjesto za vaš hljeb je u vašem zamrzivaču! Nije bitno da li kupujete svjež hleb ili neka dugotrajnija pakovanja, nikad ga ne ostavljajte napolju duže od jednog dana. Studija iz “Evropskog časopisa za kliničku ishranu” je pokazala da držanje hljeba u zamrzivaču smanjuje šanse za razvoj plijesni, što smanjuje propadanje hrane, piše Magazin Novosti.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu