Cijene jaja naglo su porasle za 28,1% u avgustu u odnosu na prije 12 mjeseci, što je najveći porast od svih prehrambenih artikala koje prati američki Zavod za statistiku rada.
Šok od naljepnica u trgovini s jajima dolazi iako se ukupne cijene namirnica jedva pomjeraju (porast za manje od 1% u avgustu u odnosu na prošlu godinu), a inflacija se hladi u američkoj ekonomiji.
Glavni krivac za rast cijena jaja je poznat: ptičja gripa.
Ptice se razboljevaju, a to znači manje jaja i više cijene u trgovinama.
– Ptičja gripa je razlog broj jedan za više cijene, apsolutno – rekao je Phil Lempert, analitičar trgovine mješovitom robom i urednik SuperMarketGuru.com.
Visoko patogena ptičja gripa (HPAI), poznatija kao ptičja gripa, zahvatila je gotovo 101 milion ptica u 48 američkih država od januara 2022., prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).
– Razmislite o tome kako su smješteni: mali prostori s puno kokoši. Kada jedna kokoš dobije ptičju gripu, moraju uništiti cijelo jato. To je problem – rekao je Lempert.
To pomaže objasniti zašto je ukupna proizvodnja jaja u julu pala za 2,6% na godišnjoj razini, prema novim podacima koje je u ponedjeljak objavilo američko Ministarstvo poljoprivrede, prenosi SEEBiz.
USDA je također otkrila da je broj ptica koje liježu jaja pao drugi mjesec zaredom.
– Utjecaj HPAI epidemije na cijene pomno će se pratiti – izjavilo je USDA u avgustu, dodajući da je ptičja gripa “pridonijela povišenim cijenama jaja” ovog ljeta “smanjivanjem jata nesilica u SAD-u”.
Srećom, jaja nisu ni približno tako skupa kao što su bila krajem 2022. i početkom 2023. Taj skok cijena izazvan ptičjom gripom poslao je prosječnu cijenu desetak velikih jaja razreda A na rekordnih 4,82 USD, prema BLS-u.
Brian Moscogiuri, potpredsjednik vodećeg dobavljača jaja Eggs Unlimited, rekao je CNN-u u e-poruci da su ukupni inflatorni pritisci i cijene stočne hrane “ublaženi” od tog izazovnog perioda.
– Međutim, potrebno nam je vrijeme bez velikih zastoja u zalihama da bi se proizvodnja oporavila – rekao je.
Ipak, trenutni BLS prosjek od 3,20 USD po tucetu jaja ostaje visok. Prije Covid-19, jaja nikada nisu dosegla 3 dolara po tucetu, prema podacima BLS-a koji sežu do 1980, prenosi Biznis.ba.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu