Još sa 13 godina je zavolio kuvanje i znao da je to posao kojim želi da se bavi.
Njegovi recepi su jednostavni, domaći i za svaku priliku, a sada vam predlažemo i njegov super recept za posnu pohovanu ribu na azijski način u terijaki sosu.
Potrebno je:
– 800 g fileta ribe (oslić ili druga riba)
– 500 g kupusa
– 400 g brokolija
– 1 teglica bambusovih klica
– 1 teglica šumskih pečuraka
– 2 flašice terijaki sosa
– 2 crvene paprike
– 200 g praziluka
– 2,5 kašičice crne soje
– 2 čena bijelog luka
Za pohovanje:
– 200 g brašna
– 2 kašičice kurkume
– voda
– susam (za posipanje)
Priprema:
U odgovarajućoj posudi izmiješajte brašno, kurkumu, vodu i umutite smjesu za pohovanje tako da bude gušća od smjese za palačinke. Filete ribe isijecite na kocke, uvaljajte u brašno, zatim u smjesu za pohovanje i poređajte na pleh sa papirom za pečenje.
Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada je pečena pohovanu ribu odvojite od papira. Kupus isjeckajte na kocke, cvjetove brokolija odvojite od stabla, papriku isijecite na trakice i praziluk na kolutove.
U dobro zagrijani wok ili dublji tiganj sipajte ulje i pržite povrće. U povrće dodajte bambus, šumske pečurke i sve dobro izmiješajte. Dodajte crnu soju, teriyaki sos, sitno sjeckani bijeli luk, dodajte pohovanu ribu i sve izmiješajte, piše Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu