Sastojci:
300 g mješanog mljevenog mesa
½ kg krompira
1 kom crnog luka
200 g brašna
200 g kačkavalja
1 kom jaja
po ukusu peršuna, soli, bibera
pola veze svježeg peršuna
Priprema:
Na malo ulja izdinstajte luk, dodajte mljeveno meso i začine i krčakjte dok meso ne bude gotovo.
Krompir stavite u proključalu slanu vodu da se kuva i ostavite pra minuta da se prohladi.
Dodajte jedno jaje, sjeckani peršun, so i biber pa dobro promiješajte. Nekon toga dodajte brašno, mijesite dok smjesa ne prestane da se lijepi za prste.
Smjesu podijelite u dve jufkice i obe rastanjite rukama veličine vašeg tiganja.
Na tiganj sa malo ulja stavite prvu podlogu od krompira, preko kačkavalj, smjesu od mesa, kačkavalj opet pa poklopite drugom podlogom.
Dobro utisnite po ivicama, poklopite i pecite 10 minuta na tihoj vatri.
Nakon 10 minuta okrenite uz pomoć tanjira i pecite otklopljeno još 10 minuta, dok ne porumeni, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu