Spremite se da vas ovi „medaljoni“ ponovo obore s nogu, iako ste ih jeli nebrojano puta. Kako bi tijesto bilo mekano i vazdušasto bake imaju trik da u brašno umješaju sodu bikarbonu umjesto praška za pecivo.
Sastojci:
3 jaja
1/2 kantice kiselog mlijeka
300-350 g brašna
1 kašičica sode bikarbone
ulje – za prženje
Priprema
Brašno pomješano sa sodom prosejati. Jaja umutiti sa kiselim mlijekom, a zatim lagano u tu smjesu dodajte brašno uz neprestano mješanje. Treba da se dobije homogena gusta smjesa.
U tiganju zagrijte ulje (sipajte više ulja) pa onda mokrom kašikom ubacujte po malo od smjese u ulje. Kada buhtle dobiju zlatkastu boju, vade se. Dobro bi bilo da se buhtle stave na salvetu ili papirni ubrus kako bi se ocjedio višak masnoće.
Pripremljene buhtle mogu da se konzumiraju sa šećerom u prahu, sirom, kajmakom ili džemom. Svako ih voli na drugačiji način, prenosi Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu