Od starih Grka palačinke su došle i do Rimljana koji su ovu poslasticu nazivali “Alita Dolcia” što bi moglo da se prevede kao “nešto slatko”. Oni su ih zaista jeli slatke sa voćem, lješnicima ili medom, ali i slane – sa ribom, sirem, mesom… “Alita Dolcia” pravila se od vode, brašna i začina, a krajni proizvod ličio je na mješavinu današnjih palačinki, omleta i pogačica…
Vijekovima kasnije palačinke su osvojile čitavu Evropu, jele su se u Njemačkoj, Irskoj, Francuskoj – svuda na nešto drugačiji način. Onakve kakve mi danas jedemo u Srbiji nastale su u Francuskoj, a recept za takve zna baš svako, pa smo riješili da vam donesemo onaj starinski, “pozajmljen” od starih Rimljana!
Potrebni sastojci:
*200 grama glatkog brašna *400 ml vode *2 kašičice susama *8 kašika meda *2 kašičice maslinovog ulja
Priprema:
1. Stavite brašno u veću činiju, pa postepeno dodajte vodu i neprestano miješajte. Postepeno dodajte i 4 kašike meda, dok ne dobijete kompaktnu smjesu. 2. Na vrućem tiganju propržite sjemenke susama dok ne dobiju žutu boju. 3. Pecite palačinke i sa jedne i sa druge strane. 4. Gotove palačinke premažite ostatkom meda i pospite isprženim susamom. Po želji dodajte i voće, prenosi Žena Blic.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu