Napravite đakonije od mesa o kojima će se pričati mjesecima kasnije, dok vi kao pravi majstor čuvate tajni trik koji ste upotrebili.
Led ili maslac
Ukoliko na sredinu pljeskavice stavite kockicu leda dok je pečete, meso će ostati sočno, a vi ćete dobiti nikad ukusnije meso. Jednako dobar rezultat ćete postići i sa kockicom maslaca.
Sok od jabuke
Pojedini roštilj majstori tvrde da povremeno prskanje mesa sokom od jabuke stvara nevjerovatan ukus i sočnost koja se pamti.
Rasporedite toplotu
Velika i česta greška koja se pravi prilikom spremanja roštilja, jeste loše raspoređivanje toplote. Ovaj problem možete da riješite tako što ćete pomjeranjem uglja učiniti da jedna strana roštilja bude vrelija, pa ćete na njoj spremati živo meso, a druga će biti hladnija.
Na drugu stranu ćete pomjerati meso kada bude skoro pa gotovo. Ono će se ispeći do kraja, a neće izgorjeti, piše Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu