Na istoku se koristi već vijekovima i bogat je antioksidansima, a pileći batak odlično funkcioniše u ovom receptu.
Za marinadu:
2 kašike sumaka
2 čena bijelog luka zgnječena ili naribana
1 kašikica ljute paprike ili slatke (po želji)
1 kašika melase od nara
Povrće za prilog:
8 – 10 mrkvi
1 luk
pola celera
nekoliko manjih cikli
biber
sol
svježi nar za dekoraciju
Priprema:
Sve sastojke za marinadu pomiješajte, dobro utrljajte u piletinu i ostavite u frižideru 1 sat.
Povrće operite i ogulite. Celer, luk i ciklu narežite na manje kriške. Začinite povrće solju, biberom i uljem.
Zagrijte rernu na 190 C. Stavite piletinu u lim za pečenje, prelijte je maslinovim uljem. Oko piletine položite povrće. Pecite 30-ak minuta ili dok ne bude pečeno. Kako biste provjerili je li piletina pečena, probodite najdeblji dio – sok koji izlazi treba biti bistar.
Dekorišite svježim narom i listićima celera, piše Darko Debić, prenosi Bosnainfo.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu