hleb, vekna hleba, hleb sa maslinama, hleb sa slaninom
Razne vrste hljeba mogu da se naprave, a posebno su popularni oni koji u sebi sadrže neke aromatične namirnice. Upravo mislimo na hljeb koji sadrži masline i slaninu. Recept za ovaj hljeb će vas odmah osvojiti što mirisom, što ukusom.
Sastojci za hljeb sa maslinama i slaninom
3 jajeta
200 g bijelog brašna
100 g rendanog kačkavalja
pola glavice crnog luka
200 g slanine
100 g zelenih ili crnih maslina bez koštica
150 ml bijelog vina
100 ml maslinovog ulja
pola kesice praška za pecivo
sitno sjeckani peršun
so
Priprema hljeba od maslina i slanine
Prije svega, zagrijte rernu. Tepsiju za hljeb nauljite pa obložite papirom za pečenje.
Crni luk sitno isjeckajte, pa ga na malo maslinovog ulja izdinstajte. Prije nego što počne da mijenja boju, dodajte mu sitno sjeckanu slaninu. Kada puste mirise i postane slanina hrskava, zajedno je sa lukom prebacite na tanjir sa ubrusom kako bi upio ulje.
U jednoj činiji pomiješajte “mokre” sastojke: vino, jaja i ulje pa posolite po želji. Dobro sjedinite. U drugoj činiji pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa ubacite u činiju sa jajima. Kada se svi sastojci dobro sjedine, tek onda ubacite ohlađeni crni luk i slaninu, isjeckani peršun, kačkavalj i prepolovljene masline. Promiješajte pa sipajte u spremljen pleh, prenosi Telegraf.
Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni, pa još pola sata na 180 stepeni, da se lijepo ispeče.