Potrebno je:
Pola litre mlijeka
250 g griza
jedno jaje
jedna kašika šećera
pakovanje prezli
šljive
pola praška za pecivo
malo ulja za kuvanje
oštro brašno po potrebi
Priprema:
Mlijeko zasladite kašikom šećera, pa u njemu skuvajte griz. Ostavite ga da se ohladi, a potom mu dodajte jaje, brašna tek toliko da možete da razvaljate brašno i prašak za pecivo.
Radnu površinu pospite brašnom a onda tijesto oblikujte u valjkastu smjesu. Sijecite taj valjak na parčiće od oko 5 centimetara širine i od njih napravite krugove.
U sredinu svakog kruga stavite pola ili cijelu šljivu, po vašem ukusu, pa onda zatvorite knedlu.
Pustite vodu da se kuva i u nju sipajte malo ulja. Tek kada voda proključa unutra ubacujte knedle, a kada se pojave na površini, ostavite ih da se kuvaju još nekih pet minuta.
U međuvremenu propržite prezle pa gotove knedle čim izvadite iz vode uvaljajte od njih. Po želji ih možete posuti i šećerom i to je to nikad lakše knedle spremne su za serviranje, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu