Već smo sa vama podijelili trikove nekih iskusnih domaćica koje u mljeveno meso dodaju puter, krompir, skrob… Iako su svi ovi saveti korisni, predlažemo vam još jedan koji vas neće koštati puno.
U pitanju je mast koja se dodaje u mjeveno meso i koja jela kao što su ćufte i faširane šnicle čini mnogo ukusnijim i sočnijim, prenosi Stvar ukusa.
Svinjska mast poboljšava kvalitet mesa, ali i daje posebnu aromu, pa samim tim i jela od mljevenog mesa će biti mnogo ljepša, prenosi Krstarica.
Najbolje je ako koristite svežu mast. Ako se pitate šta je to, evo i objašnjenja. Svježu svinjsku mast skidate sa mesa koje ćete peći ili pržiti i odvajate u kese. Čuvate u zamrzivaču dok vam ne zatreba za mleveno meso, ali pre dodavanja u smesu ona se prvo samelje. Ako nemate svježu mast, slobodno koristite i kupovnu, kao što je ona za kuvanje.
Mast možete da dodate i u smjesu za riblje kotlete.
Bonus video:
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu