Ovo zavisi od toga šta tačno kuvate i koju vrstu soli koristite.
Meso se obično može začiniti dan prije nego što je spremno za kuvanje. To se zapravo i preporučuje. Što duže možete dati začinima da prođu kroz meso, to je bolje. Ako ne možete da začinite meso ceo dan pre nego što planirate da ga kuvate, imajte na umu da to uradite odmah na početku pripreme.
Plodovi mora nisu kao meso. Previše je delikatno da bi se unapred solilo. Umjesto toga, posolite morske plodove petnaestak minuta prije nego što ih kuvate.
Jaja se brže kuvaju ako ih posolite! U slučaju da pravite kajganu ili jaja na oko, začinite ih neposredno prije serviranja.
Povrće sadrži ugljeni hidrat koji se zove pektin, koji nije svarljiv u ljudskom digestivnom traktu. Ovaj pektin se može omekšati dodavanjem soli. Posolite povrće oko 10 do 15 minuta da sol prožme povrće, ali nemojte to činiti mnogo ranije od toga jer može postati gumeno ako se posoli prerano.
Ukoliko pripremate tjesteninu, savetuje se da vodu u kojoj se kuva posolite posle ključanja. Kada je u pitanju pirinač, on se prema savetima kuvara soli na početku kuvanja.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu