Nova studija identificirala je tri prehrambene navike koje mogu dovesti do debljanja.
Studija je objavljena u Nature Foodu, a u njoj je učestvovalo 35 osoba između 18 i 50 godina.
Oni su svoju težinu održavali šest mjeseci konzumirajući različitu vrstu hrane.
Neki su jeli obroke koji su se sastojali od minimalno prerađenih namirnica različite razine ugljenih hidrata i masti.
Drugi su jeli obroke koji su sadržavali i minimalno prerađenu i ultra-prerađenu hranu koja je sadržavala umjerene nivoe ugljenih hidrata, te masti.
Koristili su iste sedmične jelovnike u razdoblju od dvije sedmice pa su prešli istovremeno na drugu vrstu.
Takođe dopušteno im je bilo da jedu koliko žele.
Tokom istraživanja bilježilo se koliko učesnici brzo jedu, energetsku vrijednost svih njihovih obroka, količinu proteina, masti, natrija, šećera ili ugljenih hidrata.
Rezultati su pokazali da su oni ljudi koji su jeli brže, konzu mirali kaloričniju i hranu s visokim udjelom masti, natrija, šećera ili ugljikohidrata, takođe unijeli više kalorija, što je kasnije dovelo i do debljanja.
Istraživanje je otkrilo da tri navike dovode do debljanja, a riječ je o konzumacija energetski jake hrane, manjak vlakana u prehrani, kao i prebrzo jedenje.
Dijetetičarka Džoana Burdeos ističe da nalazi potvrđuju neke stvari koje već znamo o energetski jakim namirnicama (HPF).
– To su obično namirnice prepune ugljenih hidrata, masti i natrijuma ili šećera. One imaju tendenciju da budu energetski bogate, što znači da sadrže mnogo više kalorija u poređenju sa hranom manje energetske gustoće, ali iste težine – dodaje.
Takođe, dijetetičarka tvrdi kako je jednako važno brinuti i o dovoljnom unosu vlakana.
Naime, ako se naša ishrana sastoji od energetski bogate hrane u manjem volumenu, koja obično nudi malo faktora sitosti kao što su vlakna i voda, vjerovatno ćemo jesti više kako bismo se zasitili.
To će zauzvrat pridonijeti većem unosu kalorija, ali i potencijalnom debljanju, prenosi Kliks.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu