Sastojci:
450 g brašna
25 g svježeg kvasca
1 jaje
5 kašika ulja
1 vanilin šećer
2 kašike šećera
200 ml mlijeka
1/2 kašičice soli
Fil:
100 g maka
150 ml mlijeka
3 kašike šećera
30 g margarina
Priprema:
U vanglicu staviti kvasac, jaje, vanil šećer, šećer i ulje. Mješajte dok se kvasac ne istopi, a onda dodati mlako mlijeko, ponovo promješajte i polako dodajte brašno i so. Mijesiti dok se ne dobije mekano tijesto. Staviti tijesto u vanglicu pokriti i ostaviti pola sata na toplom da nadođe.
U šerpu sipati mlijeko i šećer i ostaviti da provri, onda dodajte mak i margarin. Kuvati desetak minuta uz miješanje. Ostaviti da se prohladi. Nadošlo tijesto podijeliti na 16 jufki.
Svaku rastanjiti na dlanu, staviti fil od maka pa lagano zatvoriti, sastaviti na sredini i malo uvaljati rukama da se dobro sastave. Poređati buhtle u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih 15 minuta da još narastu.
Rernu uključiti da se zagrije na 250 stepeni. Nakon 15 minuta na svaku buhtlu staviti komadić margarina. Peći buhtle od 10 do 15 minuta dok ne porumene.
Pečene buhtle pokriti krpom, a pre služenja posuti šećerom u prahu, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu