Sastojci:
500 g mljevenog mesa
tridesetak listova vinove loze
1 šoljica riže
1 crveni luk
2 čena bijelog luka
so i biber po ukusu
1 kašika limunovog soka
1 kašika peršunovog lista
suvi biljni začin
Priprema:
Isjeckati crveni i bijeli luk i dodati ih mljevenom mesu. Staviti očišćenu i opranu rižu. Posoliti i pobiberiti. Dodati sjeckani peršun i umijesiti mesnu smjesu. Listove vinove loze oprati i prokuvati u slanoj vodi 2 minuta. Ocijediti ih i ohladiti. Uzimati mesni fil i stavljati ga na list vinove loze i motati sarmice.
Na dno zemljane činijice staviti nekoliko listova vinove loze i poređati sarmice. Naliti toplom vodom da ogreznu, dodati kašiku limunovog soka, začiniti po ukusu i staviti u rernu da se zapeku.
Peći japrak da tečnost ispari i fino se zapeče. Poslužiti uz jogurt začinjen mirođijom, piše zena.blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu