Sastojci:
2 jaja
140 g šećera
1 kesica vanilin šećera
100 ml mlijeka
50 ml ulja
220 g brašna
1 kesica praška za pecivo
300 g višanja
Priprema:
Višnje očistiti od koštica i staviti u cjediljku da se ocijede. U kalupe za mafine staviti papirne korpice (izašlo je 16 mafina). Rernu uključiti na 180 stepeni.
U vanglicu staviti jaja i dodati mješavinu šećera i vanilinog šećera. Mikserom umutiti da se dobije kremasta, svjetla, smjesa. Dodati mlijeko i ulje. Mutiti najmanjom brzinom jedan minut. Na kraju ubaciti mješavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti.
U pripremljene korpice za mafine staviti tijesto da bude popunjena 1/2 korpica. Preko tijesta staviti po 3-4 višnje, pa prekriti tjestom toliko da korpice ostanu oko 3 mm prazne. Na isti način napuniti sve korpice. Kalup sa korpicama staviti da se peče 20-25 minuta, odnosno dok mafini ne porumene (možete da isprobate i čačkalicom da li su pečeni). Pečene mafine ostaviti da se ohlade pa ih dekorisati po želji, piše Žena.Blic.rs.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu