Za ne koji vole kikiriki prava poslastica.
Pogledajte video recept pripreme kikiriki bajadere na naš način.
Sastojci
180 ml vode
180 gr kristal šećera
75 gr margarina
200 gr blendiranog kikirikija
250 gr mljevenog keksa
80 gr crne čokolade
100 gr bijele čokolade
Glazura
120 gr crne čokolade
2 kašike ulja
Priprema
Odmah narendati crnu čokoladu.
Spojiti vodu i šećer pa staviti na vatru da provri. Kad provri dodati margarin pa sačekati da se i on otopi i provri.
Skloniti sa vatre pa dodati kikiriki i 200 gr mljevenog keksa.
Sjediniti pa podijeliti na dva dijela. U jedan dio staviti izrendanu čokoladu, a u drugi preostalih 50 gr mljevenog keksa i sjediniti.
U manji pleh ili kalup staviti papir za pečenje pa istresti cijelu svijetlu smjesu i poravnati (možete to uraditi čašom).
Otopiti u mikrotalasnoj ili na pari bijelu čokoladu. U mikrotalasnoj zagrijevamo po 15 sekundi dok se čokolada na otopi.
Premazati otopljenu čokoladu preko prvog sloja pa odnijeti u zamrzivač da se stegne 5 – 10 minuta.
Preporučujemo mliječnu bijelu čokoladu jer čokolada za kuvanje se baš i ne otopi lijepo.
Ukoliko hoćete posnu kikiriki bajaderu izuzmite čokoladu.
Izvaditi iz zamrzivača pa preko staviti čokoladni dio, pa i njega poravnati.
Ukoliko vam se desi da vam se drugi dio ohladio i čini vam se da neče moći lijepo da se stavi preko čokolade malo ga zagrijte. Na laganoj vatri i sve će se opet povezati, ali onda ga malo prohladite.
Namojte vruće na bijelu čokoladu. Opet poravnajte čašom.
Glazura se odmah pravi.
Pomiješati čokoladu i ulje pa staviti u mikrotalasnu ( po 15 sekundi dok se ne zagrije ) ili na paru i otopiti ih zajedno.
Preliti preko bajadere i odgore po želji posuti blendiranim kikirikijem.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu