Gastroenterolog dr Vil Bulsevic, poznat po svom istraživanju crijevnog mikrobioma, otkriva da je kafa jedan od njegovih omiljenih napitaka za zdravu probavu. Njegov tajni sastojak? Cimet. Dodavanjem cimeta kafi, dr Bulsevic vjeruje da možemo značajno poboljšati njene zdravstvene prednosti.
Poznati gastroenterolog dr Vil Bulsevic, osim što je strastven u vezi sa istraživanjem crijevnog mikrobioma, ima još jednu ljubav – kafu. On tvrdi da je kafa jedno od dva pića koja pomažu zdravoj probavi i koje konzumira svakodnevno; drugo piće je kombuča.
Dr Bulsevic voli da svojoj kafi doda popularan začin kako bi poboljšao njene zdravstvene prednosti.
– Dodajem cimet svojoj kafi. To je začin koji svi imaju u svom ormariću – rekao je dr Bulsevic.
Objašnjava da kafa sadrži polifenole, biljne spojeve sa snažnim antioksidativnim svojstvima koji pomažu u borbi protiv upala i štite od hroničnih bolesti i raka.
– Polifenoli su takođe probiotici, što znači da mogu oblikovati mikrobiom – navodi dr Bulsevic.
Dakle, dodavanje prstohvata cimeta, još jednog moćnog izvora polifenola, kafi bogatoj antioksidansima može dodatno povećati sadržaj antioksidanasa u našem jutarnjem napitku.
Dr Bulsevic tvrdi da je šoljica kafe dobar izvor vlakana koja podržavaju zdravlje crijeva.
– Kafa zapravo sadrži dve vrste vlakana: rastvorljiva i prebiotička vlakna – pojasnio je.
Rastvorljiva vlakna se smatraju prebioticima, odnosno vlaknima koja hrane dobre crijevne bakterije. Cimet je iznenađujuće bogat vlaknima; jedna kašičica cimeta sadrži više od jednog grama vlakana.
Dosljednost je ključna kada se radi o zdravlju crijeva, kaže dr Bulsevic. Redovno uzimanje vlakana i biljne hrane, pijenje puno vode, vježbanje i slično, uveliko doprinose održavanju zdravlja crijeva. Iako kafa sa cimetom ne bi trebalo da zamijeni drugu hranu bogatu vlaknima u našoj ishrani, gastroenterolog navodi da njeno redovno konzumiranje može imati prednosti za zdravlje crijeva.
– Možete li dobiti više koristi za zdravlje crijeva iz salate? Naravno. Ali budući da većina ljudi svakodnevno pije kafu, to može imati sve veći pozitivan učinak na naš crijnevni mikrobiom – ističe gastroenterolog.
Osim toga, ako ne volimo piti crnu kafu, dodavanje cimeta je odličan način da učinimo piće ukusnijim i istovremeno poboljšamo probavu, piše Najžena.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu